왜 생수마다 맛이 다를까?
물은 무색, 무취, 무미라는 인식이 있지만, 사실 물마다 고유의 맛이 존재합니다. 물의 맛은 다양한 요소에 의해 결정되며, 이는 물속에 녹아 있는 성분과 환경에 따라 달라집니다. 이 글에서는 물맛을 결정하는 과학적 요인과 그 차이에 대해 구체적으로 알아보겠습니다. 1. 물의 맛이란 무엇인가?1-1. 물에서 느껴지는 미각물 자체는 특별한 맛을 가지지 않지만, 물속에 포함된 다양한 물질이 미각을 자극합니다.미각의 인식: 사람의 혀는 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛을 느끼며, 물에 녹아 있는 이온과 화합물이 이러한 맛에 영향을 미칩니다.물맛의 차이: 지역, 공급원, 처리 방식에 따라 물맛이 달라집니다.1-2. 물맛에 민감한 사람일부 사람들은 물맛에 더 민감하며, 이는 미각 수용체의 민감도 차이에 기인합니..